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- 如何挑选调味品，常用调味品的选购技巧
- （图片来源于网络） 中国人的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中调味料占了三个，可见调味品在中国居民日常生活中占的地位。中华烹饪博大精深，调味品功不可没。 盐 是我们每天都要接触的调味品，现在我国普遍食用的是加碘食盐。精制碘盐用手抓捏时感觉较松散，而且颗粒均匀。假碘盐闻着有氨味，口尝有苦涩味，手捏成团易散，而且容易受潮。另外，将盐撒在切开的土豆上，变成紫色的是碘盐，而且颜色越深含碘量越高；如果不变色，说明不含碘。 糖 我们再来看看糖的采购技巧。白糖主要分为白砂糖、绵白...
- 2020-11-24
- 2020-08-05家用调味品如何选购
- （图片来源于网络） 中国人的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中调味料占了三个，可见调味品在中国居民日常生活中占的地位。中华烹饪博大精深，调味品功不可没。 盐 是我们每天都要接触的调味品，现在我国普遍食用的是加碘食盐。碘盐用手抓捏时感觉较松散，而且颗粒均匀，咸味纯正。假碘盐闻着有氨味，口尝有苦涩味，手捏成团易散，而且容易受潮。另外，将盐撒在切开的土豆上，变成紫色的是碘盐，而且颜色越深含碘量越高；如果不变色，说明不含碘。 糖 我们再来看看糖的采购技巧。白糖主要分为白砂糖...
- 2020-11-06调料的使用技巧，四类调料如何做“加减法”
- （图片来源于网络） 烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都很好，可见我们的祖先几千年积累下来的烹调技艺对健康是多么重要。 多用原料互补 少用调料互补 烹调的目的是使饮食更营养，使味道更鲜美。而在烹调中，五花八门的调料更是必不可少的角色。合理使用它们，不仅能使食物的口味有很大提升，对保留食物的营养，一样颇有益处。在我家的厨房，以下四类调料必不可少，了解他们的营养和使用方法，可以事半...
- 2020-07-19多吃四种调味品有利健康
- （图片来源于网络） “四辣”也就是是葱、姜、蒜、辣椒，这是中国菜肴中常用的调味品，常吃这“四辣”对健康有利哦。 “四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是“辣”但“靶子不同”：葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。 简单又好吃的菜是“蒜泥白肉”。把肉加香料煮熟晾凉，蘸蒜泥吃，香而不腻，是春夏秋冬“看家”下酒菜。
- 2020-10-04简单快捷自制调味品虾粉
- （图片来源于网络） 主料：虾干50克 1.虾干倒入料理机中 简单快捷自制调味品虾粉 2.开启料理机搅拌，直至成粉末状 简洁快捷自制调味品虾粉 3.直接装入无水的玻璃瓶或保鲜袋中，放入冰箱冷藏即可 简单快捷自制调味品虾粉 烹饪技巧 1、虾干是可以直接食用的，所以可直接放入料理机中打成虾粉。如要用冲洗虾干后制作虾粉，需要把虾干烘干后再制作虾粉 2、虾干很补钙，把虾干打成“虾粉”，做面条，煮粥，蒸蛋，炒菜等等都可以加一点“虾粉”进去，美味又健康。
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- （图片来源于网络） “四辣”也就是是葱、姜、蒜、辣椒，这是中国菜肴中常用的调味品...